Tomatensuppe
Eine klassische Tomatensuppe ist ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das den Geschmack sonnengereifter Tomaten mit einer Prise frischem Basilikum vereint. Die Suppe ist köstlich, wärmend und perfekt für kalte Tage. Die Aromen sind reichhaltig und tiefgründig und werden durch die Zugabe von Knoblauch und Zwiebeln intensiviert. Jeder Löffel ist ein Genuss, der die Sinne belebt und ein Gefühl von Zufriedenheit hinterlässt.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
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Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
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Die Tomaten hinzufügen und für 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
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Die Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer dazugeben und die Suppe zugedeckt für 15 Minuten köcheln lassen.
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Die Suppe pürieren und das Basilikum untermischen.
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Die Suppe für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
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Mit frischem Basilikum servieren und genießen!
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Pürierstab
- Messer
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