Schnelle Tomatensuppe
Genieße diese köstliche, schnelle Tomatensuppe, die voller frischer Aromen ist! Mit saftigen Dosentomaten und einem Hauch von Sahne vereint diese Suppe schlichte Zutaten zu einem herzlichen Gericht. Verfeinert mit frischem Basilikum und kleinen Cocktailtomaten, ist sie perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Ideal mit Reis, bietet dieses Gericht eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Textur. Mach dich bereit, deine Gäste zu beeindrucken und ihnen ein Stück Italien auf den Tisch zu bringen!
Zutaten
Suppe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück rote Zwiebel geschält und gewürfelt
- 1 Stück Knoblauchzehe geschält und gewürfelt
- 800 g Dosentomaten Fruchtfleisch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 120 ml Kochsahne oder veganer Ersatz
- 20 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato
- 200 g Naturreis getrocknet
- 50 g Frischer Basilikum zum Garnieren
- 10 Stück Cocktailtomaten zum Garnieren
Schritte
- Schritt 1
Koche den Naturreis gemäß der Packungsanleitung. Du kannst auch gekochten Reis vom Vortag verwenden.
20 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato
- Schritt 2
Schäle die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe und schneide sie in kleine Würfel.
1 Stück Knoblauchzehe geschält und gewürfelt 1 Stück rote Zwiebel geschält und gewürfelt
- Schritt 3
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf leicht und dünste darin die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich und leicht glasig sind.
2 EL Olivenöl 1 Stück rote Zwiebel geschält und gewürfelt 1 Stück Knoblauchzehe geschält und gewürfelt
- Schritt 4
Füge die Dosentomaten und die Gemüsebrühe hinzu und lasse die Mischung etwa 15 Minuten kochen, um die Aromen gut zu verbinden.
15 min
500 ml Gemüsebrühe 800 g Dosentomaten Fruchtfleisch
- Schritt 5
Gib die Kochsahne (oder den veganen Ersatz) hinzu und lasse die Suppe kurz aufkochen.
120 ml Kochsahne oder veganer Ersatz
- Schritt 6
Schmecke die Suppe mit dem Reisgewürz ab. Du kannst nach Belieben mehr hinzufügen, je nach Geschmack.
20 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato
- Schritt 7
Serviere die Suppe in einer gemütlichen Schale, garniere sie mit frisch gehacktem Basilikum und halben Cocktailtomaten.
10 Stück Cocktailtomaten zum Garnieren 200 g Naturreis getrocknet 50 g Frischer Basilikum zum Garnieren
Utensilien
- Schneidebrett
- Schale
- Kochtopf
- Messbecher
- Löffel
- Messer
Fragen & Antworten
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