Winterlicher Chai-Punsch (alkoholfrei)

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Zuerst das Wasser in einem Topf erhitzen, bis es fast kocht. Füge die Zimtstangen, den geschnittenen Ingwer, die Gewürznelken und die angestoßenen Kardamomkapseln hinzu. Lass die Mischung für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.

   20 g Ingwer (frisch) In Scheiben geschnitten 30 ml Zitronensaft 2 EL Honig oder nach Geschmack 4 Stück Kardamomkapseln Leicht angestoßen 3 Stück Zimtstangen 5 Stück Gewürznelken ½ l Wasser

2. Schritt 2

   Nach 10 Minuten das Wasser mit den Gewürzen vom Herd nehmen. Füge den Apfelsaft und den Zitronensaft hinzu und vermenge alles gut. Wenn du möchtest, süße den Punsch mit dem Honig und rühre erneut um, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

   1 ½ l Apfelsaft 30 ml Zitronensaft 2 EL Honig oder nach Geschmack

3. Schritt 3

   Den Chai-Punsch erneut auf den Herd stellen und vorsichtig erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Lass ihn für weitere 10 Minuten ziehen, damit die Aromen sich gut vermischen.

   10 min

   2 EL Honig oder nach Geschmack 30 ml Zitronensaft 5 Stück Gewürznelken ½ l Wasser 4 Stück Kardamomkapseln Leicht angestoßen 1 ½ l Apfelsaft 20 g Ingwer (frisch) In Scheiben geschnitten

4. Schritt 4

   Den Punsch durch ein feines Sieb in hitzebeständige Gläser oder Tassen abseihen und heiß servieren. Du kannst den Punsch nach Belieben mit einer Zimtstange oder einer Scheibe Zitrone garnieren.

   1 ½ l Apfelsaft

Utensilien

• Löffel zum Umrühren
• Topf
• feines Sieb
• Hitzebeständige Gläser

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