Asiatische Nudelsalat-Snacks
Dieser Asiatische Nudelsalat-Snack ist ein perfekter Genuss für Liebhaber von exotischen Aromen und asiatischer Küche. Der cremige Erdnussgeschmack harmoniert perfekt mit der Frische der Gemüsenudeln und dem würzigen Tofu. Die subtilen Noten von Ingwer, Knoblauch und Sojasauce verleihen diesem Snack eine köstliche Tiefe, während der Hauch von Limette eine erfrischende Note hinzufügt. Ein echtes Geschmackserlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Zutaten
Nudelsalat
- 200 g Reisnudeln
- 150 g Tofu
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Rote Paprika
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 EL Frische Korianderblätter
Erdnuss-Dressing
- 3 EL Erdnussbutter
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 Zehe Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Limettensaft
Schritte
- Schritt 1
Die Reisnudeln gemäß der Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Schritt 2
Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
- Schritt 3
Gurke und rote Paprika in dünnen Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Korianderblätter grob hacken.
- Schritt 4
Für das Erdnuss-Dressing alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Schritt 5
Die gekochten Reisnudeln mit dem gebratenen Tofu, den geschnittenen Gemüsen und dem Dressing vermengen.
- Schritt 6
Den Asiatischen Nudelsalat-Snack servieren und mit frischen Korianderblättern garnieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Kochtopf
- Pfannenwender
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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