Thunfisch-Zucchinipuffer mit Dip

Name: Thunfisch-Zucchinipuffer mit Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini; 200 g Thunfisch (abgetropft); 2 Stück Knoblauchzehe; 2 Stück Eier; 4 EL Mehl; 3 EL Petersilie (gehackt); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 200 g Joghurt; 1 EL Zitrone (Saft); 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Die Thunfisch-Zucchinipuffer mit Dip sind ein delikates Gericht, das Aromen aus der mediterranen Küche mit einer knusprigen Textur vereint. Die frische Zucchini und der herzhafte Thunfisch werden durch die Zugabe von Knoblauch und Petersilie verfeinert. Der Dip rundet das Gericht mit einer leichten Säure und Frische ab. Die Puffer sind perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und eignen sich ideal für Liebhaber der mediterranen Küche.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Zucchini reiben und in einem sauberen Küchentuch gut auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Den abgetropften Thunfisch, geriebene Zucchini, gehackte Knoblauchzehen, Eier, Mehl, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zucchinimasse portionsweise in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, dann wenden und die andere Seite ebenso braten.
Für den Dip Joghurt, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Thunfisch-Zucchinipuffer mit dem Dip servieren und genießen.