Löwenzahn-Smoothie mit Apfel, Banane und Ingwer
Ein frischer, leicht herber Löwenzahn-Smoothie mit süßer Banane, knackigem Apfel und wärmendem Ingwer. Das Getränk verbindet Wildkräuter-Aroma mit fruchtiger Süße und ist ideal als vitaminreicher Start in den Tag oder als energiespendender Snack.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
150 kcal
- 2.5 g
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- davon Zucker
- 1 g
- Fett
- 0.2 g
- davon gesättigt
- 4.5 g
- Ballaststoffe
- 60 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Löwenzahnblätter gründlich in kaltem Wasser waschen, eventuell welkes oder stark beschädigtes Blattmaterial aussortieren. Gut abtropfen lassen.
20 g frische Löwenzahnblätter (nur die Blätter, möglichst jung) -
Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Banane schälen. Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden.
5 g frischer Ingwer 2 Stück Äpfel (mittelgroß, möglichst bio) 1 Stück Reife Banane -
Löwenzahnblätter grob zerpflücken und gemeinsam mit Wasser oder Pflanzenmilch in den Mixer geben. Auf hoher Stufe 20–30 Sekunden vormixen, bis die Blätter fein zerkleinert sind.
20 g frische Löwenzahnblätter (nur die Blätter, möglichst jung) 300 ml Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch (z.B. Haferdrink) -
Banane, Apfelstücke, Ingwer, Zitronensaft, Honig oder Ahornsirup sowie eine kleine Prise Salz zum Löwenzahn im Mixer geben.
1 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 2 Stück Äpfel (mittelgroß, möglichst bio) Salz (nach Geschmack) 1 Stück Reife Banane 2 TL Honig oder Ahornsirup -
Alles für 30–60 Sekunden cremig mixen. Bei Bedarf Eiswürfel dazugeben und erneut kurz mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4 Stück Eiswürfel -
Smoothie probieren und je nach Geschmack mit etwas zusätzlichem Zitronensaft oder Süße anpassen. Sofort in zwei Gläser füllen und frisch servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Teelöffel
- Standmixer oder Hochleistungsmixer
- Messbecher
- Esslöffel
- Messer
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