Radicchio und Apfel-Smoothie
Dieser Radicchio und Apfel-Smoothie ist eine erfrischende Mischung aus bitterem Radicchio und süßem Apfel, die durch die Zugabe von Ingwer und Zitrone eine belebende Schärfe erhält. Die cremige Textur wird durch Banane und Joghurt ergänzt, während ein Hauch von Honig die Aromen harmonisch abrundet. Ein perfekter Start in den Tag oder ein gesunder Snack für zwischendurch.
Zutaten
- 100 g Radicchio grob gehackt
- 1 Stück Apfel entkernt und geviertelt
- 1 Stück Banane geschält
- 10 g Ingwer geschält und fein gerieben
- ½ Stück Zitrone ausgepresst
- 1 EL Honig
- 100 g Joghurt optional, für vegane Variante weglassen
- 200 ml Wasser kalt
Schritte
- Schritt 1
Den Radicchio grob hacken und in den Mixer geben.
100 g Radicchio grob gehackt
- Schritt 2
Den Apfel entkernen, vierteln und hinzufügen.
1 Stück Apfel entkernt und geviertelt
- Schritt 3
Die Banane schälen und in Stücke brechen, dann in den Mixer geben.
1 Stück Banane geschält
- Schritt 4
Den Ingwer schälen, fein reiben und hinzufügen.
10 g Ingwer geschält und fein gerieben
- Schritt 5
Den Saft der halben Zitrone auspressen und in den Mixer geben.
½ Stück Zitrone ausgepresst
- Schritt 6
Den Honig und optional den Joghurt hinzufügen.
100 g Joghurt optional, für vegane Variante weglassen 1 EL Honig
- Schritt 7
Das kalte Wasser hinzufügen und alles gut mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
200 ml Wasser kalt
- Schritt 8
Den Smoothie in Gläser füllen und sofort servieren.
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Mixer
- Messer
Fragen & Antworten
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