Kabeljau mit Zitrone und Kräutern
Kabeljau mit Zitrone und Kräutern ist ein delikates Gericht, das die Frische des Meeres mit den lebhaften Aromen von Zitrone und frischen Kräutern vereint. Der zarte Kabeljau wird perfekt gegart und erhält durch die Zitrone eine angenehme Säure, die durch die Kräuter harmonisch abgerundet wird. Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für ein besonderes Dinner geeignet ist.
Zutaten
- 600 g Kabeljaufilets in 4 Portionen geschnitten
- 1 Stück Zitrone in Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- ½ Bund frische Petersilie gehackt
- 4 Zweig frischer Thymian Blätter abgezupft
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Die Kabeljaufilets auf das vorbereitete Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 600 g Kabeljaufilets in 4 Portionen geschnitten 1 TL Salz
- Schritt 3
Die Zitronenscheiben und den gehackten Knoblauch gleichmäßig über die Kabeljaufilets verteilen.
1 Stück Zitrone in Scheiben geschnitten 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 4
Mit Olivenöl beträufeln und die gehackte Petersilie sowie die Thymianblätter darüber streuen.
½ Bund frische Petersilie gehackt 4 Zweig frischer Thymian Blätter abgezupft 3 EL Olivenöl
- Schritt 5
Den Kabeljau im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis er gar und leicht goldbraun ist.
20 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Backblech
- Backpapier
- Messer
Fragen & Antworten
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