Kabeljau mit Zitrone und Kräutern
Kabeljau mit Zitrone und Kräutern ist ein delikates Gericht, das die Frische des Meeres mit den lebhaften Aromen von Zitrone und frischen Kräutern vereint. Der zarte Kabeljau wird perfekt gegart und erhält durch die Zitrone eine angenehme Säure, die durch die Kräuter harmonisch abgerundet wird. Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für ein besonderes Dinner geeignet ist.
Zutaten
- Kabeljaufilets in 4 Portionen geschnitten 600 g
- Zitrone in Scheiben geschnitten 1 Stück
- Olivenöl 3 EL
- Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück
- frische Petersilie gehackt ½ Bund
- frischer Thymian Blätter abgezupft 4 Zweig
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Die Kabeljaufilets auf das vorbereitete Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 600 g Kabeljaufilets (in 4 Portionen geschnitten) 1 TL Salz - Schritt 3
Die Zitronenscheiben und den gehackten Knoblauch gleichmäßig über die Kabeljaufilets verteilen.
1 Stück Zitrone (in Scheiben geschnitten) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) - Schritt 4
Mit Olivenöl beträufeln und die gehackte Petersilie sowie die Thymianblätter darüber streuen.
½ Bund frische Petersilie (gehackt) 4 Zweig frischer Thymian (Blätter abgezupft) 3 EL Olivenöl - Schritt 5
Den Kabeljau im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis er gar und leicht goldbraun ist.
20 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Backblech
- Backpapier
- Messer
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