Kürbis-Schokoladen-Brownies

Name: Kürbis-Schokoladen-Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Kürbispüree, gekocht und püriert; 150 g Zartbitterschokolade, gehackt; 100 g Butter, in Stücke geschnitten; 150 g Zucker; 2 Stück Eier, leicht geschlagen; 100 g Mehl, gesiebt; 2 EL Kakaopulver, gesiebt; 1 TL Backpulver; ½ TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 1 Prise Salz

Diese Kürbis-Schokoladen-Brownies sind eine himmlische Kombination aus saftigem Kürbis und reichhaltiger Schokolade. Die feuchte Textur des Kürbisses harmoniert perfekt mit der intensiven Süße der Schokolade, während warme Gewürze wie Zimt und Muskatnuss den Geschmack abrunden. Ein Genuss für alle Sinne, der sowohl als Dessert als auch als süßer Snack zwischendurch überzeugt.

0.0 (0)

KI generiert Vegetarisch

#schokolade #kürbis #kuchen #backen #brownies #vegetarisch #familienessen #dessert #komfortessen #snack #gewürze #party #feucht #herbst #süß

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
Die gehackte Schokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, gelegentlich umrühren, bis alles glatt ist.

150 g Zartbitterschokolade (gehackt) 100 g Butter (in Stücke geschnitten)
Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und den Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

150 g Zucker
Die leicht geschlagenen Eier unter die Schokoladenmischung rühren, bis alles gut vermischt ist.

2 Stück Eier (leicht geschlagen)
Das Kürbispüree hinzufügen und gut unterrühren.

200 g Kürbispüree (gekocht und püriert)
Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.

100 g Mehl (gesiebt) 2 EL Kakaopulver (gesiebt) 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 1 TL Backpulver 1 Prise Salz ½ TL Zimt
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Brownies im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht feucht ist.

Wartezeit 30 min
Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wartezeit 10 min