Gespenstische Kürbis-Scones
Diese Kürbis-Scones sind ein wahrer Herbstgenuss, der die perfekte Balance zwischen süß und würzig bietet. Der zarte Kürbisgeschmack wird durch warme Gewürze wie Zimt und Muskatnuss ergänzt, während die buttrige Textur der Scones für ein himmlisches Mundgefühl sorgt. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagstee, sind diese Scones ein Muss für alle Kürbisliebhaber.
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskatnuss gerieben
- ½ TL Salz
- 100 g Butter kalt, gewürfelt
- 50 g Zucker
- 120 g Kürbispüree
- 60 ml Milch
- 1 Stück Ei verquirlt
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
½ TL Muskatnuss gerieben ½ TL Salz 250 g Mehl 1 TL Zimt 2 TL Backpulver
- Schritt 3
Die kalte Butter mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
100 g Butter kalt, gewürfelt
- Schritt 4
Zucker, Kürbispüree und Milch hinzufügen und alles zu einem weichen Teig vermengen.
50 g Zucker 120 g Kürbispüree 60 ml Milch
- Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen und in 8 Stücke schneiden.
- Schritt 6
Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
1 Stück Ei verquirlt
- Schritt 7
Die Scones im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
15 min
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Pinsel
- Backpapier
- Teigrolle
Fragen & Antworten
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