Kürbis-Donuts mit Zimtglasur
Diese Kürbis-Donuts sind ein wahrer Herbstgenuss. Die weiche, luftige Textur der Donuts wird durch die subtile Süße des Kürbispürees und die warme Würze von Zimt und Muskatnuss perfekt ergänzt. Die Zimtglasur verleiht ihnen einen zusätzlichen Hauch von Süße und Würze, der jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Highlight auf jeder Herbstfeier.
Zutaten
Donut-Teig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 1 Stück Ei leicht geschlagen
- 50 g Butter geschmolzen
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskatnuss gerieben
- ½ TL Salz
- 150 g Kürbispüree
Zimtglasur
- ½ TL Zimt
- 2 EL Milch
- 150 g Puderzucker
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
250 g Mehl ½ TL Salz 2 TL Backpulver 1 TL Zimt ½ TL Muskatnuss gerieben 100 g Zucker
- Schritt 2
In einer separaten Schüssel Kürbispüree, Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.
1 TL Vanilleextrakt 150 g Kürbispüree 50 g Butter geschmolzen 1 Stück Ei leicht geschlagen 120 ml Milch
- Schritt 3
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Donutform füllen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Donuts goldbraun sind.
15 min
- Schritt 5
Die Donuts aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
30 min
- Schritt 6
Für die Glasur Puderzucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Nach und nach die Milch hinzufügen, bis eine glatte Glasur entsteht.
2 EL Milch 150 g Puderzucker ½ TL Zimt
- Schritt 7
Die abgekühlten Donuts in die Glasur tauchen und auf einem Gitter trocknen lassen.
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Ofen
- Donutform
- Gitter
Fragen & Antworten
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