Kürbis-Donuts mit Zimtglasur

Name: Kürbis-Donuts mit Zimtglasur
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; ½ TL Muskatnuss, gerieben; ½ TL Salz; 150 g Kürbispüree; 120 ml Milch; 1 Stück Ei, leicht geschlagen; 50 g Butter, geschmolzen; 1 TL Vanilleextrakt; 150 g Puderzucker; ½ TL Zimt; 2 EL Milch

Diese Kürbis-Donuts sind ein wahrer Herbstgenuss. Die weiche, luftige Textur der Donuts wird durch die subtile Süße des Kürbispürees und die warme Würze von Zimt und Muskatnuss perfekt ergänzt. Die Zimtglasur verleiht ihnen einen zusätzlichen Hauch von Süße und Würze, der jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Highlight auf jeder Herbstfeier.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.

250 g Mehl ½ TL Salz 2 TL Backpulver 1 TL Zimt ½ TL Muskatnuss (gerieben) 100 g Zucker
In einer separaten Schüssel Kürbispüree, Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.

1 TL Vanilleextrakt 150 g Kürbispüree 50 g Butter (geschmolzen) 1 Stück Ei (leicht geschlagen) 120 ml Milch
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine gefettete Donutform füllen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Donuts goldbraun sind.

Wartezeit 15 min
Die Donuts aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Wartezeit 30 min
Für die Glasur Puderzucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Nach und nach die Milch hinzufügen, bis eine glatte Glasur entsteht.

2 EL Milch 150 g Puderzucker ½ TL Zimt
Die abgekühlten Donuts in die Glasur tauchen und auf einem Gitter trocknen lassen.