Kokosnuss Fisch Curry

Name: Kokosnuss Fisch Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Niue
Ingredients: 500 g Fischfilet; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 4 Stück Tomaten; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Currypulver; 1 EL Koriander; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus frischem Fisch, exotischen Gewürzen und cremiger Kokosnuss. Der Fisch wird in einer würzigen Currysoße aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer gekocht und mit Kokosmilch verfeinert. Die Aromen vermischen sich perfekt und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht vergessen werden. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als besonderes Gericht für einen festlichen Anlass.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
Currypulver, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.
Die Tomatenwürfel dazugeben und alles gut vermischen.
Den Fisch in die Soße legen und für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Anschließend die Kokosmilch hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Reis oder Naan-Brot servieren und genießen!