Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen

Name: Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 100 g Mehl; 2 Stück Eier; 150 g Paniermehl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 200 g Mayonnaise; 30 g Anchovis; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zitrone; 1 TL Worcestersauce; 50 g Parmesankäse; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Ein klassischer Caesar-Salat mit knusprig gebratenem Hähnchen ist ein zeitloser Favorit. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knusprigem Römersalat, herzhaftem Parmesankäse und cremigem Caesar-Dressing sorgt für ein delikates Geschmackserlebnis. Jeder Bissen bietet eine perfekte Balance zwischen salzig, würzig und cremig, die jeden Gaumen verwöhnt und nach mehr verlangen lässt.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hähnchenstücke zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zuletzt in Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Für das Caesar-Dressing Mayonnaise, gehackte Anchovis, gehackten Knoblauch, den Saft der Zitrone, Worcestersauce, geriebenen Parmesankäse, Salz und Pfeffer verrühren. Nach und nach Olivenöl einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Den Römersalat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Mit dem Caesar-Dressing vermengen und auf Tellern anrichten.
Die knusprig gebratenen Hähnchenstücke über den Salat geben und mit zusätzlichem Parmesankäse bestreuen. Sofort servieren und genießen!