Caesar Salat

Name: Caesar Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Romanasalat; 50 g Parmesan; 50 g Croutons; 2 Stück Eigelb; 4 Stück Anchovisfilets; 4 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Worcestershire-Sauce; 1 TL Senf; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer

Der Caesar Salat ist eine klassische Salatkreation, die durch die Kombination von knackigem Romanasalat, herzhaften Parmesan, knusprigen Croutons und einer cremigen Caesar-Dressing gekennzeichnet ist. Das Dressing verleiht dem Salat einen herrlich würzigen und cremigen Geschmack, während der Parmesan eine salzige und umami-Note beisteuert. Die knusprigen Croutons sorgen für eine angenehme Textur. Ein Hauch von Knoblauch, frischem Zitronensaft und Worcestershire-Sauce vervollständigt das Aroma des Salats, der als Vorspeise oder leichtes Mittagessen serviert werden kann.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Romanasalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Für das Dressing die Eigelb mit fein gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
Anchovisfilets und Olivenöl hinzufügen, und zu einer cremigen Masse mixen.
Den Salat mit dem Dressing vermengen und auf Tellern anrichten.
Mit Parmesanspänen und den Croutons garnieren.