Hühnchen-Caesar-Salat
Der Hühnchen-Caesar-Salat ist ein Klassiker der amerikanischen Küche, der durch seine perfekte Balance aus knusprigem Römersalat, saftigem Hühnchen, würzigem Parmesan und cremigem Caesar-Dressing besticht. Die Zugabe von knusprigen Croutons und einem Hauch von Knoblauch verleiht diesem Salat eine unvergleichliche Textur und Tiefe. Ein Gericht, das sowohl als leichtes Mittagessen als auch als elegantes Abendessen serviert werden kann.
Zutaten
Salat
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Kopf Römersalat
- 100 g Parmesan
- 100 g Croutons
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Caesar-Dressing
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 50 g Parmesan
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 7-8 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Anschließend abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
- Schritt 2
Römersalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 3
Für das Caesar-Dressing die Knoblauchzehen fein hacken und mit Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestersauce, geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- Schritt 4
Den Römersalat in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und gut vermengen.
- Schritt 5
Die Hähnchenstreifen, Croutons und den restlichen geriebenen Parmesan über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
- Schritt 6
Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Messer
- Salatbesteck
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.