Schokoladen-Hasen-Croissants mit Nougatcreme

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Schritt 2

   Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Dreiecke (ca. 10x15 cm).

   450 g Blätterteig ausgerollt

3. Schritt 3

   Gib einen Teelöffel Nougatcreme auf die breite Seite jedes Dreiecks.

   200 g Nougatcreme zum Füllen

4. Schritt 4

   Rolle die Dreiecke von der breiten Seite her auf und forme sie zu Croissants. Setze diese auf das Backblech.

5. Schritt 5

   Verquirle das Ei und bestreiche damit die Oberseite der Croissants, um eine schöne goldene Farbe zu erzielen.

   1 Stück Ei zum Bestreichen

6. Schritt 6

   Backe die Croissants im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

   15 min

7. Schritt 7

   Lass die Croissants kurz abkühlen und schmelze währenddessen die gehackte Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.

   200 g Zartbitterschokolade gehackt

8. Schritt 8

   Tauche die gekühlten Croissants zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade und lasse die überschüssige Schokolade abtropfen.

9. Schritt 9

   Gib die Croissants auf ein Gitter, damit die Schokolade fest werden kann.

   30 min

10. Schritt 10

    Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und zusätzlich nach Belieben dekorieren.

    50 g Puderzucker zum Bestreuen

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Backblech
• Gitterrost
• Pinsel
• Backpapier
• Messer
• Teigrolle

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