Nuss-Nougat Croissants

Name: Nuss-Nougat Croissants
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 500 g Mehl; 42 g Hefe; 60 g Zucker; 10 g Salz; 230 ml Milch; 250 g Butter; 300 g Nuss-Nougat-Creme

Die Nuss-Nougat Croissants sind eine köstliche Leckerei, die mit ihrer knusprigen und butterigen Textur sowie dem reichen Geschmack von Nuss-Nougat jede Naschkatze verführen. Die leichte Süße der Nougatfüllung und der zarte Teig bilden eine harmonische Verbindung, die jeden Gaumen erfreut. Ein wahrer Genuss für Frühstück, Brunch oder einfach zwischendurch.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
40 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und mit etwas Zucker vermischen. Für etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe Blasen bildet.
Mehl, restlichen Zucker, Salz und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen. Die Hefe-Milch-Mischung hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Jeweils etwas Nuss-Nougat-Creme auf die breite Seite der Dreiecke geben und diese zu Croissants aufrollen.
Die Croissants auf ein Backblech legen, abdecken und erneut 30 Minuten gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die frisch gebackenen Croissants abkühlen lassen und genießen!