Gegrillter Makrelen-Salat
Dieser gegrillte Makrelen-Salat ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die frische Makrele wird gegrillt und dann mit einer Vielzahl von frischen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln gemischt. Das Ganze wird mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und frischem Koriander abgerundet. Der salzige Geschmack der Makrele harmoniert perfekt mit der Frische der Gemüse und dem würzigen Aroma des Korianders. Dieses Gericht ist perfekt geeignet für einen leichten Sommerabend und wird Ihre Gäste sicherlich begeistern.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Makrelenfilets waschen und trocken tupfen.
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Die Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
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Den frischen Koriander grob hacken.
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Die Makrelenfilets auf dem Grill von beiden Seiten für etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie gar sind.
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Die gegrillten Makrelen in Stücke zerteilen und zusammen mit den vorbereiteten Gemüsesorten in eine große Schüssel geben.
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In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und frischen Koriander vermischen, um das Dressing zuzubereiten.
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Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut überzogen ist.
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Den gegrillten Makrelen-Salat servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- große Schüssel
- Grill
- Kleine Schüssel
- Salatschüssel
- Messer
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