Küsten-Salat
Der Küsten-Salat ist eine erfrischende und geschmackvolle Mischung aus frischen Meeresfrüchten, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Dieser Salat bringt die Aromen der Küste direkt auf Ihren Teller und ist perfekt für warme Sommertage oder als leichtes Abendessen. Die Kombination aus zarten Garnelen, saftigen Tomaten und knackigen Gurken, verfeinert mit einem Hauch von Zitrone und Dill, macht diesen Salat zu einem echten Genuss.
Zutaten
Salat
- Garnelen geschält und entdarmt 400 g
- Kirschtomaten halbiert 200 g
- Gurke in Scheiben geschnitten 150 g
- Rote Zwiebel fein gehackt 50 g
- Dill gehackt 2 EL
- Zitronensaft 3 EL
- Olivenöl 4 EL
- Salz 1 TL
- Pfeffer ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
400 g Garnelen (geschält und entdarmt) 4 EL Olivenöl - Schritt 2
In einer großen Schüssel die Kirschtomaten, Gurkenscheiben und die gehackte rote Zwiebel vermengen.
50 g Rote Zwiebel (fein gehackt) 150 g Gurke (in Scheiben geschnitten) 200 g Kirschtomaten (halbiert) - Schritt 3
Die abgekühlten Garnelen hinzufügen und alles gut vermischen.
400 g Garnelen (geschält und entdarmt) - Schritt 4
Den gehackten Dill, Zitronensaft und das restliche Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
2 EL Dill (gehackt) 4 EL Olivenöl ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 3 EL Zitronensaft - Schritt 5
Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- große Schüssel
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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