Guavenkäse
Guavenkäse, auch bekannt als Goiabada, ist eine köstliche brasilianische Süßigkeit, die aus frischen Guaven und Zucker hergestellt wird. Diese Delikatesse hat eine samtige Textur und einen intensiven, fruchtigen Geschmack, der perfekt zu Käse oder als eigenständiger Snack passt. Die Kombination aus der natürlichen Süße der Guave und der leichten Säure macht dieses Dessert zu einem unvergesslichen Genuss.
Zutaten
- 1 ½ kg reife Guaven geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
- 750 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 EL Butter zum Einfetten der Form
Schritte
- Schritt 1
Die geschälten und entkernten Guaven in einen Mixer geben und zu einem feinen Püree verarbeiten.
1 ½ kg reife Guaven geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
- Schritt 2
Das Guavenpüree durch ein feines Sieb streichen, um die restlichen Kerne zu entfernen.
1 ½ kg reife Guaven geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
- Schritt 3
Das gesiebte Guavenpüree in einen großen Topf geben und den Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
750 g Zucker 1 ½ kg reife Guaven geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
- Schritt 4
Den Zitronensaft hinzufügen und die Hitze reduzieren. Weiter kochen und regelmäßig umrühren, bis die Mischung dick und glänzend wird und sich von den Seiten des Topfes löst. Dies dauert etwa 1 bis 1,5 Stunden.
2 EL Zitronensaft frisch gepresst
- Schritt 5
Eine rechteckige Form mit Butter einfetten und die heiße Guavenmischung gleichmäßig darin verteilen.
1 EL Butter zum Einfetten der Form
- Schritt 6
Die Form bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis der Guavenkäse fest ist.
2 h 0 min
- Schritt 7
Den Guavenkäse aus der Form nehmen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen.
Utensilien
- Rechteckige Form
- feines Sieb
- Mixer
- großer Topf
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.