Schokoladenbrotriegel
Schokoladenbrotriegel sind eine köstliche Kombination aus reichhaltiger Schokolade und knusprigem Brot, die perfekt als Snack oder Dessert geeignet sind. Diese Riegel bieten eine wunderbare Balance zwischen süß und herzhaft, mit einer samtigen Schokoladenschicht, die auf einer knusprigen Brotkruste ruht. Ein Hauch von Vanille und eine Prise Salz heben die Aromen hervor und machen jeden Bissen zu einem Genuss.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 30 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
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Die gehackte Schokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis alles glatt ist.
200 g Dunkle Schokolade (gehackt) 100 g Butter (in Stücke geschnitten) -
Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und den Zucker und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
1 TL Vanilleextrakt 100 g Zucker -
Die leicht geschlagenen Eier nach und nach unter die Schokoladenmischung rühren.
2 Stück Eier (leicht geschlagen) -
Das gesiebte Mehl und die Prise Salz vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
150 g Mehl (gesiebt) 1 Prise Salz -
Die Brotkrümel unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
100 g Brotkrümel (fein) -
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
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Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 15 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
Wartezeit 15 min
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Die Form aus dem Ofen nehmen und die Schokoladenbrotriegel vollständig in der Form abkühlen lassen.
Wartezeit 30 min
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Nach dem Abkühlen die Riegel in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.
Utensilien
- Schneebesen
- Wasserbad
- hitzebeständige Schüssel
- Sieb
- Backform
- Backpapier
- Messer
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