Erdnussbutter-Schokoladenkekse
Erdnussbutter-Schokoladenkekse sind eine köstliche Leckerei, die perfekt zur Kaffeezeit passt. Die Kekse haben einen herrlich nussigen Geschmack der Erdnussbutter und sind mit Schokoladenstückchen durchzogen, die beim Essen schmelzen und einen intensiven Schokoladengeschmack hinterlassen. Das Zusammenspiel von salzig und süß macht diese Cookies unwiderstehlich. Sie sind knusprig an den Rändern und weich in der Mitte - ein wahrer Genuss für alle, die Erdnussbutter und Schokolade lieben.
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 200 g Erdnussbutter
- 150 g Butter
- 150 g Brauner Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 EL Vanilleextrakt
- 100 g Schokoladenstückchen
Schritte
- Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 2
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 3
In einer separaten Schüssel Erdnussbutter, Butter und Zucker cremig rühren.
- Schritt 4
Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.
- Schritt 5
Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Schritt 6
Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Schritt 7
Teig zu kleinen Kugeln formen, auf ein Backblech setzen und flachdrücken.
- Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Schritt 9
Kekse auskühlen lassen und servieren.
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Löffel
- Schöpfkelle
- Rührgerät
Fragen & Antworten
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