Thailändischer Mangosalat
Der thailändische Mangosalat ist ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das die perfekte Kombination aus süßen, sauren und würzigen Aromen bietet. Die frische Mango verleiht dem Salat eine fruchtige Süße, während die Korianderblätter und Minze eine belebende Frische hinzufügen. Die Fischsoße und Chilis sorgen für eine würzige Note, die das Geschmackserlebnis abrundet. Das Gericht ist eine perfekte Ergänzung zu jeder thailändischen Mahlzeit und eignet sich hervorragend als leichter Snack oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Meeresfrüchten.
Zutaten
Dressing
- 2 Stück Chilis
- 3 EL Fischsauce
- 2 EL Zucker
- 3 EL Limettensaft
- 2 Zehe Knoblauch
Salat
- 500 g Mango
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Bund Koriander
- 1 Bund Minze
Schritte
- Schritt 1
Die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermengen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Schritt 2
Die Mango schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Gurke schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Schritt 3
Die vorbereiteten Zutaten zusammen mit Koriander und Minze in einer großen Schüssel vermengen.
- Schritt 4
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Schritt 5
Den Salat für 10-15 Minuten ziehen lassen und anschließend servieren.
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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