Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli
Dieses köstliche Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die frische Zitrusnote gepaart mit dem intensiven Knoblauchgeschmack macht dieses Gericht zu einem Geschmackserlebnis. Ein Hauch von Kräutern rundet das Aroma ab und sorgt für eine perfekte Geschmacksharmonie. Das saftige Hühnchen und der knackige Brokkoli bilden eine hervorragende Kombination, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Zutaten
Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 400 g Brokkoli
- 2 Stück Zitrone
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence
Schritte
- Schritt 1
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 2
Den Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Schritt 3
Die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Schritt 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Schritt 5
Den gehackten Knoblauch dazugeben und leicht anrösten, dann mit dem Zitronensaft ablöschen.
- Schritt 6
Die Brokkoliröschen und die Kräuter der Provence hinzufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist und der Brokkoli bissfest ist.
- Schritt 7
Das Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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