Gebratener Tofu mit Teriyaki-Sauce
Ein köstliches Gericht, das die zarte Textur von gebratenem Tofu mit der süß-salzigen Note der Teriyaki-Sauce kombiniert. Der Tofu wird in einer aromatischen Mischung aus Ingwer, Knoblauch und Sojasauce mariniert, bevor er knusprig angebraten wird. Die Teriyaki-Sauce verleiht dem Gericht eine reichhaltige Umami-Note mit einem Hauch von Süße. Serviert mit Reis und gedünstetem Gemüse ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten
Gebratener Tofu mit Teriyaki-Sauce
- 400 g Tofu
- 20 g Ingwer
- 2 Zehe Knoblauch
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Zucker
- 2 EL Reisessig
- 4 EL Teriyaki-Sauce
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
Den Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
- Schritt 2
Ingwer schälen und fein hacken. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
- Schritt 3
Tofu, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Zucker und Reisessig in einer Schüssel vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
- Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und den marinierten Tofu goldbraun und knusprig anbraten.
- Schritt 5
Die Teriyaki-Sauce über den gebratenen Tofu geben und kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Schritt 6
Mit gedünstetem Gemüse und Reis servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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