Kaurapuuro – Finnischer Haferbrei

Name: Kaurapuuro – Finnischer Haferbrei
Prep time: 5 s
Cook time: 10 s
Total time: 17 s
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Finnland
Ingredients: 100 g Haferflocken, zart oder kernig; 300 ml Wasser; 200 ml Milch, Kuhmilch oder Pflanzenmilch; ¼ TL Salz, nach Geschmack; 10 g Butter, oder Margarine, optional; TL Zimt, nach Geschmack; TL Honig, nach Geschmack; alternativ Ahornsirup oder Zucker; 80 g Beeren, frisch oder tiefgekühlt, z.B. Blaubeeren oder Himbeeren; ½ Stück Banane, reif, optional; 20 g Nüsse, z.B. Hasel- oder Walnüsse, optional

Originalname Kaurapuuro

Ein cremiger finnischer Haferbrei aus Haferflocken, Wasser und Milch – schlicht, sättigend und perfekt für ein warmes, nahrhaftes Frühstück. Er wird sanft geköchelt, bis er schön cremig ist, und kann nach Belieben mit Obst, Nüssen oder einem Klecks Marmelade serviert werden.

Einfach: Schwierigkeit
5 s: Vorbereitung
10 s: Koch/Backzeit
2 s: Ruhezeit

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KI generiert Vegetarisch Aktualisiert am 7. November 2026

# warm # porridge # vegetarisch # einfach # schnell # frühstück # süßspeise

Rezept von malsati-team

Nährwerte pro Portion

280 kcal

9 g: Eiweiß
38 g: Kohlenhydrate
12 g: davon Zucker
9 g: Fett
4 g: davon gesättigt
6 g: Ballaststoffe
250 mg: Natrium

Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.

Zubereitung

Schritt für Schritt

Schritt 1 Haferflocken, Wasser und Milch in einen mittelgroßen Topf geben und kurz umrühren, damit nichts am Topfboden festklebt.

Haferflocken, Wasser und Milch in einen mittelgroßen Topf geben und kurz umrühren, damit nichts am Topfboden festklebt.

300 ml Wasser 200 ml Milch (Kuhmilch oder Pflanzenmilch) 100 g Haferflocken (zart oder kernig)
Schritt 2 Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung unter Rühren zum leichten Köcheln bringen. Sobald sie kocht, die Hitze reduzieren, damit der Brei nur noch sanft blubbert.

Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung unter Rühren zum leichten Köcheln bringen. Sobald sie kocht, die Hitze reduzieren, damit der Brei nur noch sanft blubbert.
Schritt 3 Eine kleine Prise Salz hinzufügen und 5–8 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit der Brei nicht ansetzt. Der Haferbrei ist fertig, wenn die Haferflocken weich sind und eine cremige Konsistenz haben.

Eine kleine Prise Salz hinzufügen und 5–8 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit der Brei nicht ansetzt. Der Haferbrei ist fertig, wenn die Haferflocken weich sind und eine cremige Konsistenz haben.

Wartezeit 8 min

¼ TL Salz (nach Geschmack)
Schritt 4 Während der Brei kocht, Beeren bereitstellen, Banane in Scheiben schneiden und Nüsse grob hacken, falls verwendet.

Während der Brei kocht, Beeren bereitstellen, Banane in Scheiben schneiden und Nüsse grob hacken, falls verwendet.

20 g Nüsse (z.B. Hasel- oder Walnüsse, optional) ½ Stück Banane (reif, optional) 80 g Beeren (frisch oder tiefgekühlt, z.B. Blaubeeren oder Himbeeren)
Schritt 5 Topf vom Herd nehmen. Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Nach Belieben mit etwas Zimt und Honig (oder anderem Süßungsmittel) abschmecken.

Topf vom Herd nehmen. Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Nach Belieben mit etwas Zimt und Honig (oder anderem Süßungsmittel) abschmecken.

Honig (nach Geschmack; alternativ Ahornsirup oder Zucker) 10 g Butter (oder Margarine, optional) Zimt (nach Geschmack)
Schritt 6 Haferbrei auf zwei Schalen verteilen und mit Beeren, Bananenscheiben und Nüssen bestreuen. Sofort warm servieren.

Haferbrei auf zwei Schalen verteilen und mit Beeren, Bananenscheiben und Nüssen bestreuen. Sofort warm servieren.

Wartezeit 2 min