Benna
Benna ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus frischen Kräutern, Gewürzen und sorgfältig ausgewählten Zutaten macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 40 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Olivenöl 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) -
Die Hähnchenbrustwürfel in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten) -
Die Paprikastreifen und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten) 2 Stück Tomaten (gewürfelt) -
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver ½ TL Kreuzkümmel -
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce eingedickt ist.
Wartezeit 20 min
250 ml Hühnerbrühe -
Die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Wartezeit 10 min
½ Bund Petersilie (gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
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