Feigen-Salat mit Rucola und Walnüssen

Name: Feigen-Salat mit Rucola und Walnüssen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Rucola, gewaschen und getrocknet; 4 Stück Feigen, geviertelt; 50 g Walnüsse, grob gehackt; 100 g Ziegenkäse, zerbröckelt; 1 EL Honig; 2 EL Balsamico-Essig; 3 EL Olivenöl; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Dieser Feigen-Salat mit Rucola und Walnüssen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Süße der frischen Feigen harmoniert perfekt mit der leicht bitteren Note des Rucola und den knackigen Walnüssen. Ein Hauch von Honig und Balsamico-Essig rundet das Ganze ab und verleiht dem Salat eine wunderbare Tiefe und Komplexität. Ein leichtes, aber dennoch raffiniertes Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Rucola waschen und trocknen. Die Feigen vierteln und die Walnüsse grob hacken.

4 Stück Feigen (geviertelt) 50 g Walnüsse (grob gehackt) 100 g Rucola (gewaschen und getrocknet)
Den Rucola auf vier Tellern verteilen. Die geviertelten Feigen und die gehackten Walnüsse darüber streuen.

50 g Walnüsse (grob gehackt) 4 Stück Feigen (geviertelt) 100 g Rucola (gewaschen und getrocknet)
Den Ziegenkäse zerbröckeln und über den Salat geben.

100 g Ziegenkäse (zerbröckelt)
In einer kleinen Schüssel Honig, Balsamico-Essig und Olivenöl gut vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

1 EL Honig ½ TL Salz ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 2 EL Balsamico-Essig 3 EL Olivenöl
Das Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.

½ TL Salz 1 EL Honig 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico-Essig ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)