Radicchio und Birnen-Salat mit Walnüssen
Dieser Radicchio und Birnen-Salat mit Walnüssen ist ein harmonisches Zusammenspiel von bitterem Radicchio, süßen Birnen und knackigen Walnüssen. Der Salat wird durch ein leichtes Honig-Senf-Dressing abgerundet, das die Aromen perfekt miteinander verbindet. Ein Genuss für die Sinne, der sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht überzeugt.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Den Radicchio waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
200 g Radicchio (in Streifen geschnitten) -
Die Birnen entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2 Stück Birne (entkernt und in dünne Scheiben geschnitten) -
Die Walnüsse grob hacken.
50 g Walnüsse (grob gehackt) -
In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Weißweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
3 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig 1 TL Dijon-Senf 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 EL Honig 1 Prise Salz -
Radicchio, Birnenscheiben und Walnüsse in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing übergießen.
2 Stück Birne (entkernt und in dünne Scheiben geschnitten) 50 g Walnüsse (grob gehackt) 200 g Radicchio (in Streifen geschnitten) -
Den Salat gut durchmischen und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Messer
- Salatbesteck
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