Radicchio und Birnen-Salat mit Walnüssen
Dieser Radicchio und Birnen-Salat mit Walnüssen ist ein harmonisches Zusammenspiel von bitterem Radicchio, süßen Birnen und knackigen Walnüssen. Der Salat wird durch ein leichtes Honig-Senf-Dressing abgerundet, das die Aromen perfekt miteinander verbindet. Ein Genuss für die Sinne, der sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht überzeugt.
Zutaten
- 200 g Radicchio in Streifen geschnitten
- 2 Stück Birne entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g Walnüsse grob gehackt
- 1 EL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 EL Weißweinessig
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Den Radicchio waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
200 g Radicchio in Streifen geschnitten
- Schritt 2
Die Birnen entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2 Stück Birne entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- Schritt 3
Die Walnüsse grob hacken.
50 g Walnüsse grob gehackt
- Schritt 4
In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Weißweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
1 TL Dijon-Senf 1 EL Honig 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen 3 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig
- Schritt 5
Radicchio, Birnenscheiben und Walnüsse in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing übergießen.
2 Stück Birne entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 50 g Walnüsse grob gehackt 200 g Radicchio in Streifen geschnitten
- Schritt 6
Den Salat gut durchmischen und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Messer
- Salatbesteck
Fragen & Antworten
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