Rauchige Austernpilz-Tacos mit Mango-Guacamole

Name: Rauchige Austernpilz-Tacos mit Mango-Guacamole
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Austernpilze; 30 ml Olivenöl; 5 g Rauchpaprika; 3 g Kreuzkümmel; 3 g Knoblauchpulver; 2 g Salz; 1 g Schwarzer Pfeffer; 15 ml Limettensaft

Entdecke die köstliche Fusion von rauchigen Austernpilzen und erfrischender Mango-Guacamole in diesen veganen Tacos. Die zarten Austernpilze werden mit verschiedenen Gewürzen mariniert und auf einer warmen Tortilla serviert, während die cremige Guacamole mit süßen Mangostücken, Limettensaft und frischem Koriander die perfekte Ergänzung bietet. Diese Tacos sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und ideal für jede Gelegenheit – ob für eine entspannte Feier oder einfach nur ein köstliches Abendessen zu Hause. Lass dich von diesen veganen Köstlichkeiten verführen!

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

Rauchige Austernpilz-Tacos mit Mango-Guacamole

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Heize eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor und füge das Olivenöl hinzu.

30 ml Olivenöl
Zerreiße die Austernpilze in Stücke, so dass sie eine fleischige Struktur haben, und füge sie dann in die Pfanne.

300 g Austernpilze
Streue den Rauchpaprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer über die Pilze und rühre gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

1 g Schwarzer Pfeffer 3 g Knoblauchpulver 2 g Salz 3 g Kreuzkümmel 5 g Rauchpaprika
Brate die Austernpilze für ca. 10 Minuten, bis sie zart und leicht braun sind. Füge zum Schluss den Limettensaft hinzu und rühre erneut um. Lass die Pilze dann zur Seite stehen.

Wartezeit 5 min

15 ml Limettensaft