Rauchige Austernpilz-Tacos mit Mango-Guacamole
Entdecke die köstliche Fusion von rauchigen Austernpilzen und erfrischender Mango-Guacamole in diesen veganen Tacos. Die zarten Austernpilze werden mit verschiedenen Gewürzen mariniert und auf einer warmen Tortilla serviert, während die cremige Guacamole mit süßen Mangostücken, Limettensaft und frischem Koriander die perfekte Ergänzung bietet. Diese Tacos sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und ideal für jede Gelegenheit – ob für eine entspannte Feier oder einfach nur ein köstliches Abendessen zu Hause. Lass dich von diesen veganen Köstlichkeiten verführen!
Zutaten
Austernpilze
- 300 g Austernpilze
- 30 ml Olivenöl
- 5 g Rauchpaprika
- 3 g Kreuzkümmel
- 3 g Knoblauchpulver
- 2 g Salz
- 1 g Schwarzer Pfeffer
- 15 ml Limettensaft
Schritte
- Schritt 1
Heize eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor und füge das Olivenöl hinzu.
30 ml Olivenöl
- Schritt 2
Zerreiße die Austernpilze in Stücke, so dass sie eine fleischige Struktur haben, und füge sie dann in die Pfanne.
300 g Austernpilze
- Schritt 3
Streue den Rauchpaprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer über die Pilze und rühre gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
1 g Schwarzer Pfeffer 3 g Knoblauchpulver 2 g Salz 3 g Kreuzkümmel 5 g Rauchpaprika
- Schritt 4
Brate die Austernpilze für ca. 10 Minuten, bis sie zart und leicht braun sind. Füge zum Schluss den Limettensaft hinzu und rühre erneut um. Lass die Pilze dann zur Seite stehen.
5 min
15 ml Limettensaft
Utensilien
- Schüssel
- Löffel
- Schöpfkelle
- Schneider
- Pfanne
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.