Knoblauchschweinefleisch
Knoblauchschweinefleisch ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von saftigem Schweinefleisch und aromatischem Knoblauch perfekt vereint. Die zarte Textur des Fleisches wird durch eine würzige Marinade verstärkt, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle, die kräftige und herzhafte Aromen lieben.
Zutaten
Marinade
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 1 TL frischer Thymian gehackt
- 1 TL Frischer Rosmarin gehackt
- 6 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 60 ml Sojasauce
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
Schweinefleisch
- 1 TL Salz
- 800 g Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel den fein gehackten Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl, Honig, gehackten Thymian, gehackten Rosmarin und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
1 TL Frischer Rosmarin gehackt 3 EL Olivenöl 6 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 60 ml Sojasauce 2 EL Honig 1 TL frischer Thymian gehackt ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- Schritt 2
Die Schweinefiletscheiben in die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
30 min
800 g Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
- Schritt 3
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Schweinefiletscheiben aus der Marinade nehmen und leicht abtropfen lassen. Mit Salz bestreuen.
1 TL Salz
- Schritt 4
Die Schweinefiletscheiben in die heiße Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Schritt 5
Das gebratene Schweinefleisch auf einen Teller legen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Küchenmesser
- große Schüssel
Fragen & Antworten
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