Mango-Sirup
Genießen Sie den Geschmack des Sommers mit diesem erfrischenden Mango-Sirup, der Ihre Limonade in ein tropisches Geschmackserlebnis verwandelt. Dieser Sirup wird aus frischen, reifen Mangos, Zucker und einem Hauch Zitrone hergestellt, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erreichen. Ideal für heiße Tage oder als Zutat in Cocktails. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack – der ideale Begleiter für Ihre Sommergetränke!
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 1 h 0 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die geschälten und gewürfelten Mangos in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
1 kg Reife Mangos (geschält und gewürfelt) -
Die pürierten Mangos in einen großen Topf geben.
1 kg Reife Mangos (geschält und gewürfelt) -
Zucker, Zitronensaft und Wasser zu den pürierten Mangos hinzufügen. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
50 ml Zitronensaft (frisch gepresst) 500 g Zucker (-) 500 ml Wasser (-) -
Den Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung dickflüssiger wird.
Wartezeit 30 min
-
Optional: Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5 ml Vanilleextrakt (optional) -
Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Tuch in eine saubere Flasche oder ein Glas sieben, um die festen Fruchtstücke zu entfernen.
-
Den Sirup abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 24 Stunden ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Wartezeit 1 h 0 min
-
Vor dem Servieren gut schütteln und nach Belieben mit Mineralwasser oder Limonade mischen. Genießen!
Utensilien
- Topf
- feines Sieb
- Mixer
- Holzlöffel
- Flasche oder Glas
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.