Bissap
Ein erfrischendes und exotisches Getränk aus Westafrika, das aus den getrockneten Blüten der Hibiskuspflanze hergestellt wird. Der Bissap hat eine leuchtend rote Farbe und einen süß-säuerlichen Geschmack mit einem Hauch von Zitrus. Perfekt für heiße Sommertage oder als Begleitung zu würzigen Gerichten. Die Blüten verleihen dem Getränk auch eine leicht herbe Note, die es zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis macht.
Zutaten
- 50 g getrocknete Hibiskusblüten
- 1000 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Schritte
- Schritt 1
Die getrockneten Hibiskusblüten in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Schritt 2
Den Topf vom Herd nehmen und die Blüten für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Schritt 3
Die Blüten abseihen und den Sud in eine Karaffe oder einen Krug geben.
- Schritt 4
Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Schritt 5
Den Bissap für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Schritt 6
Vor dem Servieren nochmals umrühren und mit Eiswürfeln servieren.
Utensilien
- Topf
- Sieb
- Karaffe oder Krug
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