Gari Foto

Name: Gari Foto
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Togo
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 250 g Gari; 100 g Erdnüsse; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 400 ml Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Ein traditionelles Gericht aus der afrikanischen Küche, das mit seinen vielfältigen Aromen und Texturen jeden Gaumen verzaubert. Zartes Hähnchenfleisch wird mit würzigem Gari, frischem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce kombiniert. Die knusprigen Gari-Flocken sorgen für einen interessanten Kontrast zu der saftigen Hähnchenbrust und der cremigen Sauce. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.

0.0 (0)

KI generiert

#gemüse #erdnüsse #hähnchenfleisch #afrikanisch #knusprig

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gari in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und beiseite stellen.
Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duften. Dann in einem Mörser zerkleinern.
Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Tomaten, Karotten und Paprika klein schneiden.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
Die Erdnüsse, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Pfanne abdecken und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch gar ist.
Die Gari-Flocken unterrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gari Foto auf Tellern anrichten und servieren.