Mozzarella-Tomaten-Toast

Name: Mozzarella-Tomaten-Toast
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 6 Scheiben Proteinbrot, leicht anrösten; 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten; 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten; 1 EL Olivenöl, zum Bestreichen; 1 TL Oregano oder Basilikum, getrocknet; 1 TL Balsamico-Creme, optional; ½ Prise Salz, nach Geschmack; ½ Prise Pfeffer, nach Geschmack

Dieses köstliche Mozzarella-Tomaten-Toast ist die perfekte Mischung aus frisch, herzhaft und aromatisch. Mit auf knusprigem Proteinbrot, das leicht geröstet und mit nativem Olivenöl beträufelt wird, ist es eine Knabberei, die deinen Gaumen zum Tanzen bringt. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und einem Hauch von Oregano sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Durchdas Backen der Toasts bei 180 °C schmelzen die Käsescheiben leicht und entfalten ihr volles Aroma, während die frischen Kräuter und die optionale Balsamico-Creme das Gericht perfekt abrunden. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen herzhaften Snack!

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Vegetarisch

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

: Schwierigkeit
5 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Das Proteinbrot leicht anrösten und mit Olivenöl bestreichen.

1 EL Olivenöl (zum Bestreichen) 6 Scheiben Proteinbrot (leicht anrösten)
Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Brot verteilen, gefolgt von den Mozzarellascheiben.

200 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten) 2 große Tomaten (in Scheiben geschnitten)
Mit Oregano (oder Basilikum), Salz und Pfeffer würzen.

½ Prise Salz (nach Geschmack) ½ Prise Pfeffer (nach Geschmack) 1 TL Oregano oder Basilikum (getrocknet)
Die Toasts nun für ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis der Mozzarella leicht schmilzt.

Wartezeit 10 min
Nach Belieben mit Balsamico-Creme garnieren und frisch servieren. Genieße es!

1 TL Balsamico-Creme (optional)