Grikių košė (Buchweizenbrei)
Grikių košė, auch bekannt als Buchweizenbrei, ist ein traditionelles litauisches Gericht, das für seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack geschätzt wird. Der nussige Geschmack des Buchweizens wird durch die Zugabe von Butter und Zwiebeln verstärkt, was dem Gericht eine angenehme Tiefe und Wärme verleiht. Es ist ein perfektes Wohlfühlessen, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten
- 200 g Buchweizen
- 500 ml Wasser
- 50 g Butter in kleine Stücke geschnitten
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Buchweizen in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
200 g Buchweizen
- Schritt 2
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Buchweizen hinzufügen. Mit Salz würzen.
200 g Buchweizen 1 TL Salz 500 ml Wasser
- Schritt 3
Den Buchweizen bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist und der Buchweizen weich ist.
20 min
200 g Buchweizen 500 ml Wasser
- Schritt 4
In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebel etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und weich ist.
7 min
1 Stück Zwiebel fein gehackt 50 g Butter in kleine Stücke geschnitten
- Schritt 5
Die gebratene Zwiebel und die restliche Butter zum gekochten Buchweizen geben und gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
1 Prise Pfeffer 1 Stück Zwiebel fein gehackt 50 g Butter in kleine Stücke geschnitten
- Schritt 6
Den Buchweizenbrei heiß servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Sieb
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.