Brombeer-Thymian-Cocktail
Fruchtig-frischer Cocktail aus saftigen Brombeeren, Honig, aromatischem Thymian und spritzigem Zitronensaft, aufgefüllt mit prickelndem Mineralwasser und einem Hauch Gin. Die Kombination aus Beeren-Süße, feiner Säure und Kräuterwürze ergibt einen eleganten Drink, der Gäste beeindruckt und perfekt für laue Sommerabende ist.
- Schwierigkeit
- 15 s
- Vorbereitung
- 5 s
- Koch/Backzeit
- 5 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
160 kcal
- 1 g
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- davon Zucker
- 0.5 g
- Fett
- 0.1 g
- davon gesättigt
- 3 g
- Ballaststoffe
- 30 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Brombeeren abspülen und gut abtropfen lassen. 80 g Brombeeren in ein hohes Gefäß geben. Thymianstängel kurz mit kaltem Wasser abspülen und trocken schütteln, Blätter von 2 Stängeln grob abstreifen.
4 Stängel Thymian (frisch) 80 g Brombeeren -
Brombeeren, Thymianblätter, Honig und Zitronensaft in das Gefäß geben. Mit einem Stößel oder einem Löffel gründlich zerdrücken, bis die Beeren aufplatzen und sich Saft bildet.
20 g Honig 30 ml Zitronensaft (frisch gepresst) -
Die Brombeer-Thymian-Mischung nach Belieben mit einer kleinen Prise Salz und Pfeffer abrunden. Beides nur sehr sparsam verwenden, sie sollen die Aromen betonen, nicht überdecken.
Pfeffer (nach Geschmack) Salz (nach Geschmack) -
Ein feines Sieb über einen Messbecher oder eine Schüssel stellen und die Beerenmischung hindurchstreichen, dabei mit einem Löffel gut ausdrücken, bis nur noch die Kerne zurückbleiben. Den aromatischen Saft auffangen.
-
Zwei Gläser (je ca. 250 ml) mit je 4 Eiswürfeln füllen. Den Brombeer-Thymian-Saft gleichmäßig auf beide Gläser verteilen. Gin darüber gießen.
8 Stück Eiswürfel 80 ml Gin -
Die Gläser mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen und alles kurz mit einem Barlöffel oder Teelöffel umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
200 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure, gut gekühlt) -
Die Cocktails nach Wunsch mit den übrigen Thymianstängeln, einigen ganzen Brombeeren und einer Zitronenscheibe am Glasrand dekorieren. Sofort servieren.
Wartezeit 5 s
4 Stängel Thymian (frisch) 2 Scheiben Zitrone (für die Deko, optional) 6 Stück Brombeeren (für die Deko, optional)
Utensilien
- Schneidebrett
- hohes Gefäß oder Shaker
- Stößel oder stabiler Löffel
- Barlöffel oder Teelöffel
- 2 Cocktailgläser
- feines Sieb
- Messbecher
- Messer
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.