Brombeer-Thymian-Cocktail
Fruchtig-frischer Cocktail aus saftigen Brombeeren, Honig, aromatischem Thymian und spritzigem Zitronensaft, aufgefüllt mit prickelndem Mineralwasser und einem Hauch Gin. Die Kombination aus Beeren-Süße, feiner Säure und Kräuterwürze ergibt einen eleganten Drink, der Gäste beeindruckt und perfekt für laue Sommerabende ist.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 15 s
- Vorbereitung
- 5 s
- Koch/Backzeit
- 5 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
160 kcal
- 1 g
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- davon Zucker
- 0.5 g
- Fett
- 0.1 g
- davon gesättigt
- 3 g
- Ballaststoffe
- 30 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 Brombeeren abspülen und gut abtropfen lassen. 80 g Brombeeren in ein hohes Gefäß geben. Thymianstängel kurz mit kaltem Wasser abspülen und trocken schütteln, Blätter von 2 Stängeln grob abstreifen.
Brombeeren abspülen und gut abtropfen lassen. 80 g Brombeeren in ein hohes Gefäß geben. Thymianstängel kurz mit kaltem Wasser abspülen und trocken schütteln, Blätter von 2 Stängeln grob abstreifen.
4 Stängel Thymian (frisch) 80 g Brombeeren -
Schritt 2 Brombeeren, Thymianblätter, Honig und Zitronensaft in das Gefäß geben. Mit einem Stößel oder einem Löffel gründlich zerdrücken, bis die Beeren aufplatzen und sich Saft bildet.
Brombeeren, Thymianblätter, Honig und Zitronensaft in das Gefäß geben. Mit einem Stößel oder einem Löffel gründlich zerdrücken, bis die Beeren aufplatzen und sich Saft bildet.
20 g Honig 30 ml Zitronensaft (frisch gepresst) -
Schritt 3 Die Brombeer-Thymian-Mischung nach Belieben mit einer kleinen Prise Salz und Pfeffer abrunden. Beides nur sehr sparsam verwenden, sie sollen die Aromen betonen, nicht überdecken.
Die Brombeer-Thymian-Mischung nach Belieben mit einer kleinen Prise Salz und Pfeffer abrunden. Beides nur sehr sparsam verwenden, sie sollen die Aromen betonen, nicht überdecken.
Pfeffer (nach Geschmack) Salz (nach Geschmack) -
Schritt 4 Ein feines Sieb über einen Messbecher oder eine Schüssel stellen und die Beerenmischung hindurchstreichen, dabei mit einem Löffel gut ausdrücken, bis nur noch die Kerne zurückbleiben. Den aromatischen Saft auffangen.
Ein feines Sieb über einen Messbecher oder eine Schüssel stellen und die Beerenmischung hindurchstreichen, dabei mit einem Löffel gut ausdrücken, bis nur noch die Kerne zurückbleiben. Den aromatischen Saft auffangen.
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Schritt 5 Zwei Gläser (je ca. 250 ml) mit je 4 Eiswürfeln füllen. Den Brombeer-Thymian-Saft gleichmäßig auf beide Gläser verteilen. Gin darüber gießen.
Zwei Gläser (je ca. 250 ml) mit je 4 Eiswürfeln füllen. Den Brombeer-Thymian-Saft gleichmäßig auf beide Gläser verteilen. Gin darüber gießen.
8 Stück Eiswürfel 80 ml Gin -
Schritt 6 Die Gläser mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen und alles kurz mit einem Barlöffel oder Teelöffel umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
Die Gläser mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen und alles kurz mit einem Barlöffel oder Teelöffel umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
200 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure, gut gekühlt) -
Schritt 7 Die Cocktails nach Wunsch mit den übrigen Thymianstängeln, einigen ganzen Brombeeren und einer Zitronenscheibe am Glasrand dekorieren. Sofort servieren.
Die Cocktails nach Wunsch mit den übrigen Thymianstängeln, einigen ganzen Brombeeren und einer Zitronenscheibe am Glasrand dekorieren. Sofort servieren.
Wartezeit 5 s
4 Stängel Thymian (frisch) 2 Scheiben Zitrone (für die Deko, optional) 6 Stück Brombeeren (für die Deko, optional)
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Gekocht eintragen & bewertenUtensilien
- Schneidebrett
- hohes Gefäß oder Shaker
- Stößel oder stabiler Löffel
- Barlöffel oder Teelöffel
- 2 Cocktailgläser
- feines Sieb
- Messbecher
- Messer
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