Gemüse-Frittata mit Kirschtomaten
Die Gemüse-Frittata mit Kirschtomaten ist ein köstliches Gericht, das die Aromen frischer Gemüse und herzhafter Eier perfekt kombiniert. Die Frittata ist saftig und gleichzeitig leicht, mit einem Hauch von Basilikum und würzigen Paprikapulver. Jeder Bissen ist eine Explosion aus Farben und Geschmack, die jeden Gaumen erfreut. Ein wahrhaft befriedigendes Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage zu jedem Anlass perfekt passt.
Zutaten
Gemüse-Frittata mit Kirschtomaten
- 6 Stück Eier
- 200 g Kirschtomaten
- 150 g Zucchini
- 100 g Paprika
- 3 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 EL Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 50 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Schritte
- Schritt 1
Die Kirschtomaten halbieren, die Zucchini in dünne Scheiben und die Paprika in Streifen schneiden.
- Schritt 2
In einer Schüssel Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Basilikum verquirlen.
- Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Schritt 4
Die Eimischung über das Gemüse in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren.
- Schritt 5
Den Deckel auf die Pfanne legen und die Frittata etwa 10 Minuten lang sanft köcheln lassen, bis sie fest ist.
- Schritt 6
Die Kirschtomaten auf die Frittata geben und leicht eindrücken, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
- Schritt 7
Die Frittata vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Rührlöffel
- Pfannenwender
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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