Trilece

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine rechteckige Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Schritt 2

   Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker nach und nach einrieseln lassen, bis eine glänzende Masse entsteht.

   5 Stück Eier getrennt 150 g Zucker

3. Schritt 3

   Das Eigelb mit dem Vanilleextrakt und der Milch verrühren. Das Mehl und das Backpulver sieben und unter die Eigelbmasse heben.

   200 g Mehl 1 TL Vanilleextrakt 100 ml Milch 1 TL Backpulver

4. Schritt 4

   Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

   30 min

   5 Stück Eier getrennt

5. Schritt 5

   Für die Milchmischung die Vollmilch, die gesüßte Kondensmilch und die Sahne in einer Schüssel gut vermischen.

   400 ml gesüßte Kondensmilch 400 ml Sahne 400 ml Vollmilch

6. Schritt 6

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit einer Gabel den Kuchen mehrmals einstechen und die Milchmischung gleichmäßig darüber gießen. Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

   2 h 0 min

7. Schritt 7

   Für die Karamellsoße den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Die Butter hinzufügen und gut verrühren. Die Sahne langsam einrühren und die Soße köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.

   50 g Butter 100 ml Sahne 200 g Zucker

8. Schritt 8

   Die Karamellsoße über den gekühlten Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen. Den Kuchen in Portionen schneiden und servieren.

Utensilien

• Gabel
• Schneebesen
• Schüssel
• Topf
• Backform

Schlagworte