Bwiro

Name: Bwiro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Marshallinseln
Ingredients: 300 g Reis; 400 ml Kokosmilch; 200 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; 1 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; ½ Bund Koriander, gehackt

Bwiro ist ein traditionelles Gericht aus Tansania, das durch seine Einfachheit und den reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Textur ist angenehm und die Aromen harmonieren perfekt miteinander, was es zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit macht.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

Wartezeit 5 min

1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Pflanzenöl
Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

Wartezeit 2 min

2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 TL Ingwer (gerieben)
Den Reis hinzufügen und gut umrühren, sodass alle Reiskörner mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.

300 g Reis
Kokosmilch, Wasser, Kurkuma und Salz hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

1 TL Salz 400 ml Kokosmilch 1 TL Kurkuma 200 ml Wasser
Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.

Wartezeit 20 min
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis für 10 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 10 min
Den gehackten Koriander unter den Reis mischen und sofort servieren.

½ Bund Koriander (gehackt)