Rødgrød med fløde
Rødgrød med fløde ist ein klassisches dänisches Dessert, das die Essenz des Sommers in einer Schüssel einfängt. Diese köstliche rote Grütze, hergestellt aus einer Mischung von Beeren und Früchten, bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Serviert mit einer großzügigen Portion Sahne, wird dieses Dessert zu einem cremigen und erfrischenden Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Zutaten
Rødgrød
- Erdbeeren gewaschen und geviertelt 200 g
- Himbeeren gewaschen 200 g
- Johannisbeeren gewaschen und entstielt 100 g
- Zucker 100 g
- Wasser 200 ml
- Speisestärke mit etwas Wasser angerührt 2 EL
Fløde
- Schlagsahne gekühlt 200 ml
Schritte
- Schritt 1
Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren in einen großen Topf geben. Zucker und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
200 g Erdbeeren (gewaschen und geviertelt) 100 g Zucker 100 g Johannisbeeren (gewaschen und entstielt) 200 g Himbeeren (gewaschen) 200 ml Wasser - Schritt 2
Die Hitze reduzieren und die Früchte etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
10 min
- Schritt 3
Die angerührte Speisestärke langsam unter Rühren in die kochende Fruchtmischung geben, bis die Grütze eindickt.
2 EL Speisestärke (mit etwas Wasser angerührt) - Schritt 4
Die Grütze vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
1 h 0 min
- Schritt 5
Die gekühlte Rødgrød in Schalen oder Gläser füllen und mit der gekühlten Schlagsahne servieren.
200 ml Schlagsahne (gekühlt)
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Schalen oder Gläser
- Topf
- Kühlschrank
Fragen & Antworten
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