Rødgrød med fløde

Name: Rødgrød med fløde
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dänemark
Ingredients: 200 g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt; 200 g Himbeeren, gewaschen; 100 g Johannisbeeren, gewaschen und entstielt; 100 g Zucker; 200 ml Wasser; 2 EL Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt; 200 ml Schlagsahne, gekühlt

Rødgrød med fløde ist ein klassisches dänisches Dessert, das die Essenz des Sommers in einer Schüssel einfängt. Diese köstliche rote Grütze, hergestellt aus einer Mischung von Beeren und Früchten, bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Serviert mit einer großzügigen Portion Sahne, wird dieses Dessert zu einem cremigen und erfrischenden Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
1 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren in einen großen Topf geben. Zucker und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

200 g Erdbeeren (gewaschen und geviertelt) 100 g Zucker 100 g Johannisbeeren (gewaschen und entstielt) 200 g Himbeeren (gewaschen) 200 ml Wasser
Die Hitze reduzieren und die Früchte etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Wartezeit 10 min
Die angerührte Speisestärke langsam unter Rühren in die kochende Fruchtmischung geben, bis die Grütze eindickt.

2 EL Speisestärke (mit etwas Wasser angerührt)
Die Grütze vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Wartezeit 1 h 0 min
Die gekühlte Rødgrød in Schalen oder Gläser füllen und mit der gekühlten Schlagsahne servieren.

200 ml Schlagsahne (gekühlt)