Rote Grütze
Rote Grütze ist ein klassisches deutsches Dessert, das durch seine leuchtend rote Farbe und den fruchtigen Geschmack besticht. Diese süße Köstlichkeit kombiniert eine Vielzahl von Beeren, die zusammen eine harmonische Balance aus Süße und Säure bieten. Serviert mit einer cremigen Vanillesoße oder Sahne, ist Rote Grütze ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten
Rote Grütze
- 500 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen) gewaschen und entstielt
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 2 EL Speisestärke mit etwas Wasser angerührt
- 200 ml Wasser
Schritte
- Schritt 1
Die gemischten Beeren in einen Topf geben und mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. Das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
100 g Zucker 500 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen) gewaschen und entstielt 200 ml Wasser 1 TL Vanillezucker
- Schritt 2
Die Beerenmischung etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren weich sind und Saft abgegeben haben.
10 min
- Schritt 3
Die angerührte Speisestärke langsam unter Rühren in die kochende Beerenmischung geben, bis die Masse eindickt.
2 EL Speisestärke mit etwas Wasser angerührt
- Schritt 4
Die Rote Grütze vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
1 h 0 min
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Kühlschrank
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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