Schneeflöckchen
Schneeflöckchen sind zarte, mürbe Plätzchen, die auf der Zunge zergehen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für die Winterzeit und verzaubern mit ihrer leichten, buttrigen Textur und einem Hauch von Vanille. Sie sind ein wahrer Genuss für alle, die feine, nicht zu süße Backwaren schätzen.
Zutaten
Teig
- 250 g Butter weich
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Speisestärke
- 100 g Mehl
Schritte
- Schritt 1
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
100 g Puderzucker 250 g Butter weich 1 TL Vanillezucker
- Schritt 2
Speisestärke und Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
250 g Speisestärke 100 g Mehl
- Schritt 3
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
30 min
- Schritt 4
Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 5
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
- Schritt 6
Die Schneeflöckchen im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.
- Schritt 7
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Handmixer
- Frischhaltefolie
- Kuchengitter
- Backpapier
Fragen & Antworten
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