Schneeflöckchen

Name: Schneeflöckchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 40
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Butter, weich; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanillezucker; 250 g Speisestärke; 100 g Mehl

Schneeflöckchen sind zarte, mürbe Plätzchen, die auf der Zunge zergehen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für die Winterzeit und verzaubern mit ihrer leichten, buttrigen Textur und einem Hauch von Vanille. Sie sind ein wahrer Genuss für alle, die feine, nicht zu süße Backwaren schätzen.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.

100 g Puderzucker 250 g Butter (weich) 1 TL Vanillezucker
Speisestärke und Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

250 g Speisestärke 100 g Mehl
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Wartezeit 30 min
Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
Die Schneeflöckchen im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.