Butterplätzchen mit Royal Icing

Name: Butterplätzchen mit Royal Icing
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 24
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Butter; 125 g Zucker; 1 Stück Eier, Größe M; 10 g Vanillezucker; 5 g Backpulver; 500 g Mehl; 1 g Salz; 250 g Puderzucker; 10 g Eiweißpulver; 30 ml Wasser; 5 ml Zitronensaft

Diese köstlichen Butterplätzchen sind das perfekte Weihnachtsgebäck, das jeder liebt! Mit ihrem buttrigen Geschmack und der süßen Glasur aus Royal Icing sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein Fest für die Augen! Ideal zum Verschenken oder für die Weihnachtsplätzchen-Tafel. Verzaubere deine Familie und Freunde mit diesen zarten Plätzchen, die sich wunderbar dekorieren lassen. Der Duft von frischgebackenen Keksen wird die Vorfreude auf die Feiertage noch steigern!

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
1 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei nach und nach hinzufügen und gut vermischen.

125 g Zucker 250 g Butter 10 g Vanillezucker
Das Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

1 g Salz 500 g Mehl 5 g Backpulver
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Wartezeit 1 h 0 min
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und die Kekse mit Ausstechformen ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen.
Die Plätzchen 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für das Royal Icing Puderzucker, Eiweißpulver, Wasser und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermischen, bis eine glatte und dickflüssige Konsistenz entsteht. Wenn es zu flüssig ist, mehr Puderzucker hinzufügen.

1 Stück Eier (Größe M) 250 g Butter 10 g Vanillezucker 125 g Zucker
Sobald die Plätzchen ausgekühlt sind, das Royal Icing in einen Spritzbeutel füllen und die Kekse dekorieren. Lass das Icing gut trocknen, bevor du sie lagerst oder servierst.

Wartezeit 4 h 0 min