Butterplätzchen
Butterplätzchen sind ein klassisches deutsches Gebäck, das durch seine zarte, buttrige Textur und den feinen Vanillegeschmack besticht. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Die Kombination aus Butter und Zucker sorgt für einen köstlichen, schmelzenden Genuss, der auf der Zunge zergeht. Ein Hauch von Vanille rundet das Aroma ab und macht diese Plätzchen zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen.
Zutaten
Teig
- 250 g Butter weich
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Ei Raumtemperatur
- 375 g Mehl gesiebt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Schritte
- Schritt 1
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Butter weich
- Schritt 2
Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
1 Stück Ei Raumtemperatur
- Schritt 3
Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
375 g Mehl gesiebt 1 Prise Salz 1 TL Backpulver
- Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
1 h 0 min
- Schritt 5
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und Plätzchen in gewünschten Formen ausstechen.
- Schritt 7
Die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 8-10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Schritt 8
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Utensilien
- Backblech
- Handmixer
- Rührschüssel
- Frischhaltefolie
- Kuchengitter
- Ausstechformen
- Backpapier
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.