Thai Chicken Rolls

Name: Thai Chicken Rolls
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten; 200 ml Kokosmilch; 1 Stück Limette, Saft + Abrieb; 1 EL Honig; 1 EL Sesamöl; 1 Stück rote Chili, entkernt und fein gehackt; 1 TL Sojasauce, optional; 1 EL Speisestärke; 6 Stück Reispapierblätter; 50 g Möhre, geraspelt; 100 g Gurke, in Streifen; 20 g frische Kräuter (Koriander, Minze, Thai-Basilikum), nach Geschmack; 50 g Frühlingszwiebel, optional, in feine Ringe geschnitten; 50 g Avocado, optional, in Streifen; 3 EL Kokosmilch; 1 TL Limettensaft; 1 TL Honig; 1 Msp Chili; 1 Spritzer Sojasauce

Diese knusprigen Thai Chicken Rolls, die im Airfryer zubereitet werden, sind das perfekte Beispiel für asiatische Fusion-Küche. Die Kombination aus zartem, gewürztem Hühnchenfleisch und frischen, knackigen Gemüse-Füllungen macht diese Rolle zu einem echten Geschmackserlebnis. Der cremige Dip aus Kokosmilch, Limette und Honig rundet das Ganze perfekt ab. Ob warm als Snack oder kalt als Meal-Prep – diese Rolls sind unwiderstehlich und einfach zuzubereiten! Egal, ob für ein gemütliches Abendessen oder ein Picknick, diese Rolls bringen Frische und Geschmack auf deinen Tisch!

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zutaten

Portionen

Hähnchenmarinade

Hähnchenbrust in Streifen geschnitten 400 g
Kokosmilch 200 ml
Limette Saft + Abrieb 1 Stück
Honig 1 EL
Sesamöl 1 EL
rote Chili entkernt und fein gehackt 1 Stück
Sojasauce optional 1 TL
Speisestärke 1 EL

Füllung

Reispapierblätter 6 Stück
Möhre geraspelt 50 g
Gurke in Streifen 100 g
frische Kräuter (Koriander, Minze, Thai-Basilikum) nach Geschmack 20 g
Frühlingszwiebel optional, in feine Ringe geschnitten 50 g
Avocado optional, in Streifen 50 g

Dip

Kokosmilch 3 EL
Limettensaft 1 TL
Honig 1 TL
Chili 1 Msp
Sojasauce 1 Spritzer

Utensilien

Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Messer
Airfryer

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Kokosmilch, Limettensaft, Honig, Chili und Sesamöl für 30 Minuten marinieren.

Wartezeit 30 min

1 Stück rote Chili (entkernt und fein gehackt) 1 Stück Limette (Saft + Abrieb) 1 TL Sojasauce (optional) 1 EL Sesamöl 400 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten) 1 EL Honig 200 ml Kokosmilch
Nach der Marinierzeit die Hähnchenstreifen herausnehmen, abtropfen lassen und mit Speisestärke bestäuben – das sorgt für einen extra Crunch!

400 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten) 1 EL Speisestärke
Die Hähnchenstreifen im Airfryer bei 180 °C für 12–15 Minuten goldbraun backen.

Wartezeit 12 min

400 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
Während das Hähnchen bäckt, das Reispapier in warmem Wasser einweichen, bis es weich ist. Dann die eingeweichten Reispapierblätter mit Möhre, Gurke, frischen Kräutern und den gebackenen Hähnchenstreifen füllen und straff einrollen.

1 Stück Limette (Saft + Abrieb) 400 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten) 1 EL Honig 200 ml Kokosmilch
Optional: Die gefüllten Rollen für weitere 2–3 Minuten bei 200 °C in den Airfryer geben, damit sie außen knusprig und innen saftig bleiben!

Wartezeit 3 min
Für den Dip alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht. Dann die Rolls damit servieren und genießen!

1 EL Sesamöl 400 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten) 1 Stück Limette (Saft + Abrieb) 1 EL Honig 200 ml Kokosmilch