Rake n' Scrape
Rake n' Scrape ist ein lebendiges und geschmackvolles Gericht, das die Aromen der Karibik einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus frischen Kräutern, Gewürzen und saftigem Hähnchen bietet dieses Gericht eine Explosion von Geschmack bei jedem Bissen. Perfekt für ein sommerliches Abendessen oder ein geselliges Beisammensein, bringt Rake n' Scrape die Wärme und Freude der Inseln direkt auf Ihren Teller.
Zutaten
Marinade
- 800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 4 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
- 1 EL Thymian frisch, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Chilipulver
- 2 EL Sojasauce
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft frisch gepresst
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Thymian, Paprikapulver, Chilipulver, Sojasauce, Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
10 min
½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 EL Sojasauce ½ TL Chilipulver 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver 3 EL Olivenöl 800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten 1 EL Thymian frisch, gehackt 2 EL Limettensaft frisch gepresst 4 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
- Schritt 2
Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Für intensiveren Geschmack kann das Hähnchen auch über Nacht mariniert werden.
30 min
- Schritt 3
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf Spieße stecken oder direkt auf den Grill legen.
- Schritt 4
Das Hähnchen etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Schritt 5
Das gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.
10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Grillzange
- Grill
- Messer
Fragen & Antworten
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