Lila Geburtstagstorte (Numbercake)

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Schlag die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Mixer cremig.

   200 g Weiche Butter 150 g Zucker 1 Stück Vanillezucker

2. Schritt 2

   Füge nach und nach die Eier hinzu und mixe weiter, bis alles gut vermischt ist.

   5 Stück Eier

3. Schritt 3

   Siebe das Mehl und das Backpulver in die Mischung. Füge die Zitronenschale und die Milch hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.

   400 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 Stück Backpulver 1 TL Zitronenschale 250 ml Milch

4. Schritt 4

   Fülle den Teig in eine Backform und backe ihn bei 160 Grad Umluft für ca. 30 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Lass ihn danach abkühlen.

   30 min

5. Schritt 5

   Bereite das Frosting vor, indem du die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Frischkäse verrührst, bis eine cremige Masse entsteht. Füge tropfenweise die violette Lebensmittelfarbe hinzu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

   1 Stück Vanillezucker 200 g Weiche Butter 150 g Zucker

6. Schritt 6

   Fülle das Frosting in einen Spritzbeutel mit passender Tülle und stelle es kalt.

   30 min

7. Schritt 7

   Schneide den fertig gebackenen Kuchen in die gewünschte Form und halbiere ihn.

8. Schritt 8

   Spritz eine Schicht Frosting auf die untere Hälfte des Kuchens, setze die andere Hälfte darauf und dekorriere den Kuchen mit dem restlichen Frosting.

9. Schritt 9

   Stelle die Torte kalt, damit das Frosting fest wird.

   30 min

10. Schritt 10

    Kurz vor dem Servieren dekoriere die Torte mit frischen Blaubeeren, Johannisbeeren und Streuseln.

Utensilien

• Schneidebrett
• Siebe
• Spritzbeutel
• Handmixer
• Rührschüssel
• Backform
• Messer

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