Regenbogentorte
Diese Regenbogentorte bringt Farbe und Freude auf jeden Geburtstagstisch! Mit sechs verschiedenen Schichten, jede in leuchtenden Farben, ist sie nicht nur ein Fest fürs Auge, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Der luftige Teig, hergestellt aus frischer Butter und Eiern, wird mit cremiger Frischkäsefüllung kombiniert und durch eine Dekoration aus bunten Streuseln abgerundet. Diese Torte ist nicht nur einfach herzustellen, sondern wird auch mit Sicherheit die Kleinsten und Großen gleichermaßen begeistern. Ein perfekter süßer Moment, um gemeinsam zu feiern!
Zutaten
Teig
- Butter weich 200 g
- Zucker 150 g
- Vanillezucker 1 Pck.
- Eier 5 Stück
- Weizenmehl 400 g
- Backpulver 1 Pck.
- Salz 1 Prise
- Zitronenschale 1 TL
- Milch 250 ml
- Lebensmittelfarben 6 Stück
Schritte
- Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Handmixer cremig rühren.
200 g Butter (weich) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker - Schritt 2
Die Eier einzeln hinzufügen und weiter mixen, bis die Masse schön fluffig ist.
5 Stück Eier - Schritt 3
Mehl und Backpulver vorsichtig in die Schüssel sieben, Salz, Zitronenschale und Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
250 ml Milch 1 Pck. Backpulver 400 g Weizenmehl 1 TL Zitronenschale 1 Prise Salz - Schritt 4
Den Teig gleichmäßig auf sechs Schüsseln aufteilen und jeweils ein paar Tropfen einer Lebensmittelfarbe hinzufügen. Gut umrühren, bis die Farben gleichmäßig vermischt sind.
6 Stück Lebensmittelfarben - Schritt 5
Jede Teigschicht in eine gefettete backofenfeste Form geben und bei 160 Grad Umluft für etwa 20 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
20 min
6 Stück Lebensmittelfarben 150 g Zucker 5 Stück Eier 1 Pck. Backpulver 250 ml Milch 400 g Weizenmehl 1 TL Zitronenschale 1 Pck. Vanillezucker 200 g Butter (weich) 1 Prise Salz - Schritt 6
Für die Füllung weiche Butter, Puderzucker und Frischkäse in einer Schüssel gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
200 g Butter (weich) - Schritt 7
Die ersten Böden übereinander stapeln, dabei jeden mit einer Schicht der Frischkäsefüllung bestreichen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Böden gestapelt sind. Den letzten Boden mit Füllung beenden und die gesamte Torte rundherum mit der Creme einstreichen.
150 g Zucker 1 Prise Salz 200 g Butter (weich) 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zitronenschale 400 g Weizenmehl 250 ml Milch 1 Pck. Backpulver 5 Stück Eier - Schritt 8
Die Torte für mindestens eine Stunde kalt stellen, damit die Füllung fest werden kann.
1 h 0 min
150 g Zucker 1 Pck. Backpulver 250 ml Milch 400 g Weizenmehl 1 TL Zitronenschale 1 Pck. Vanillezucker 200 g Butter (weich) 1 Prise Salz 5 Stück Eier - Schritt 9
Vor dem Servieren die Torte mit bunten Streuseln dekorieren, um ihr den letzten Schliff zu geben und sie zum Strahlen bringen!
5 Stück Eier 250 ml Milch 400 g Weizenmehl 1 TL Zitronenschale 1 Pck. Vanillezucker 200 g Butter (weich) 1 Prise Salz 150 g Zucker 1 Pck. Backpulver
Utensilien
- Küchenwaage
- Backofen
- Schüssel
- Handmixer
- Backform (16 cm)
- Löffel
- Kühlschrank
- Teigschaber
Fragen & Antworten
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