Lila Numbercake

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Schlage die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer cremig und luftig.

   200 g Butter weich 150 g Zucker 1 Stück Vanillezucker

2. Schritt 2

   Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe alles weiter, bis die Masse gut verbunden ist.

   5 Stück Eier

3. Schritt 3

   Siebe das Weizenmehl und das Backpulver in die Schüssel und füge Salz, Zitronenschale und Milch hinzu. Verrühre alles zu einem glatten Teig.

   250 ml Milch 1 Prise Salz 1 TL Zitronenschale 400 g Weizenmehl 1 Stück Backpulver

4. Schritt 4

   Fülle den Teig in eine vorbereitete Backform und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft für etwa 30 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durch ist, und lasse ihn anschließend abkühlen.

   30 min

5. Schritt 5

   Bereite das Frosting vor, indem du die weiche Butter, den Puderzucker und den Frischkäse in einer Schüssel cremig rührst. Füge tropfenweise die violette Lebensmittelfarbe hinzu, bis du die gewünschte Farbintensität erreicht hast.

   200 g Butter weich 1 Stück Vanillezucker 5 Stück Eier

6. Schritt 6

   Fülle das Frosting in einen Spritzbeutel mit einer passenden Tülle und stelle es kühl, damit es etwas fester wird.

   30 min

7. Schritt 7

   Schneide den abgekühlten Kuchen in die gewünschte Form und halbiere ihn.

8. Schritt 8

   Trage eine Schicht Frosting auf die untere Hälfte des Kuchens auf, setze die obere Hälfte darauf und dekoriere die Torte mit dem restlichen Frosting.

9. Schritt 9

   Stelle die Torte für mindestens eine Stunde kalt, damit sie fest wird.

   1 h 0 min

10. Schritt 10

    Kurz vor dem Servieren garniere die Torte mit frischen Blaubeeren, Johannisbeeren und bunten Streuseln.

Utensilien

• Mischschüssel
• Spritzbeutel
• Spatel
• Mixer
• Backform
• Tüllente

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